เมืองเอก

เมืองเอก

เครื่องปรุงหลายอย่างที่นำทัพด้วยผงพะโล้ตระกูลซือกระจายลงสู่ตลาดล่างอย่างรวดเร็ว เพียงแค่เดือนเศษ ๆ ก็แพร่ไปทั่วทุกอำเภอ ตำบล ไปจนถึงหมู่บ้านใต้การปกครองของลี่โจว โด่งดังเป็นพลุแตกจนไม่มีใครเทียบได้

ตอนนี้แม้แต่ชาวบ้านในหมู่บ้านห่างไกลยังรู้กันทั่วว่า เวลาไปเยี่ยมญาติหรือหาเพื่อนฝูง หากหิ้วไหเครื่องปรุงของซือเจียห่าวเว่ยไปด้วยสักไหจะดูมีหน้ามีตาสุด ๆ ยิ่งถ้าเอาเชือกแดงผูกพันไว้สักสองสามรอบ แล้วหันด้านที่มีตัวอักษรออกข้างนอกให้คนเดินผ่านไปผ่านมามองเห็นด้วยละก็ จะยิ่งเท่เข้าไปใหญ่

เสียแต่ว่าราคามันค่อนข้างแพง ถ้าไม่มีเรื่องสำคัญอะไรจริง ๆ ก็คงตัดใจซื้อไม่ลง

เด็ก ๆ หลายคนเลยได้แต่แอบหวังในใจว่า พอถึงช่วงปีใหม่คนในบ้านจะยอมเจียดเงินซื้อผงพะโล้มาสักนิด พวกเขาจะได้ลองชิมเนื้อหอมฉุยที่ใคร ๆ ต่างพากันยกยอปอปั้นเสียที

ได้ยินมาว่าพะโล้ที่ร้านซือเจียห่าวเว่ยทำขายนั้นอร่อยที่สุด เนื้อเป็นสีน้ำตาลแดง มันหกส่วนเนื้อสี่ส่วน น้ำแกงข้นคลุกเคล้าทั่วชิ้น มันวาวเป็นประกาย หั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมพอดีคำเรียงกันเป็นระเบียบ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มส่งกลิ่นหอมฟุ้ง

ชาวบ้านทั่วไปต่อให้ซื้อเนื้อมา ชั้นมันของหมูสามชั้นก็อาจไม่ได้สวยขนาดนั้น แถมยังเสียดายฟืน กลัวว่าถ้าเคี่ยวนานจนเนื้อเปื่อยแล้วจะละลายหายไปหมด เลยทำให้รสชาติไม่เข้าเนื้อ รสสัมผัสจึงด้อยกว่ากันเยอะ