กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย ห้องแปลหัวใจ
แป้งรากบัว
หลังจากชื่นชมดอกบัวสีชาดรับฤดูร้อนริมแม่น้ำเฉียนถังเจียง อาศัยชื่อเสียงของอาจารย์ชวีเข้าพบพ่อครัวอู๋ และได้อีกฝ่ายช่วยประสานจนได้พบปะกับเหล่าพ่อครัวชื่อดังในท้องถิ่น เมิ่งซังกับเซี่ยชิงจางก็ใช้ชีวิตสบายอารมณ์อยู่ที่นี่มาหนึ่งเดือนเต็ม ถึงค่อยเตรียมออกเดินทางต่อไปยังชายทะเล
วันก่อนออกจากเฉียนถัง ทั้งสองตั้งใจแวะไปร้านที่ขึ้นชื่อที่สุดในเมือง เพื่อลิ้มรสแป้งรากบัวของที่นี่อีกสักรอบ
แป้งรากบัวที่ชาวบ้านทำด้วยมือล้วน ๆ ก่อนชงเนื้อแป้งจะละเอียดเนียนมาก พอนำน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วมาละลายก่อน จากนั้นเทน้ำเดือดพล่านลงไปชง คนให้เข้ากัน ก็จะได้แป้งรากบัวเนื้อใสกึ่งโปร่งแสงเต็มชาม คนชอบหวานยังราดน้ำผึ้งเพิ่มลงไปได้ ดื่มแล้วทั้งนุ่มลื่นคอ หอมหวานชื่นใจ อร่อยอย่าบอกใคร
ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เมิ่งซังไปสืบถามมาจากปากชาวบ้าน วิธีทำดั้งเดิมแท้ ชงแป้งรากบัวออกมาได้รสชาติดีเยี่ยมไม่มีที่ติ
ตะวันคล้อยต่ำ ลมเย็นยามเย็นพัดเอื่อย เมิ่งซังละเลียดกินแป้งรากบัวถ้วยเล็กจนหมดอย่างสบายอุรา พลางยิ้มมองเซี่ยชิงจาง “คำนวณวันดูแล้ว แป้งรากบัวที่เราซื้อน่าจะใกล้ส่งถึงฉางอันแล้วล่ะ ไม่รู้ว่าท่านแม่กับคนอื่น ๆ จะชอบกันไหมนะ”