ซี่โครงหมูทอดกระเทียมกับมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ด

ซี่โครงหมูทอดกระเทียมกับมันฝรั่งเส้นผัดเปรี้ยวเผ็ด

คำแรกที่เยี่ยป๋อกัดเข้าไปนั้นเล็กมาก แทบจะมีแต่แป้งพายที่นาบกระทะจนแห้ง เคี้ยวแล้วรู้สึกแข็งนิดหน่อย แต่พอยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งสัมผัสได้ถึงรสหวานตามมาทีหลัง

พอเขากัดลงไปอีกคำ คราวนี้ก็ได้ลิ้มรสไส้ข้างในเต็ม ๆ กุยช่ายทั้งสดทั้งกรอบนุ่ม ฉ่ำน้ำเป็นที่สุด ไข่ไก่คั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าอยู่ด้านใน เข้ากันได้ดีกับกุยช่ายอย่างลงตัว และที่น่าอัศจรรย์ใจที่สุดก็คือของกินที่เมิ่งซังเรียกว่า “วุ้นเส้น” แม้จะถูกตัดเป็นท่อนสั้น ๆ แล้ว แต่ก็ไม่อาจบดบังความลื่นนุ่มชวนเคี้ยวได้เลย

กัดคำนี้เข้าไปมีทั้งแป้งทั้งไส้ กินแล้วรู้สึกอิ่มอกอิ่มใจจนบอกไม่ถูก

เยี่ยป๋อชอบไส้กุยช่ายผัดไข่ใส่วุ้นเส้นนี้มาก อดใจไม่ไหวจนต้องเอาช้อนตักไส้ออกมา คลุกกินกับข้าวต้มขาว

ส่วนเมิ่งซังผู้ชอบเคี้ยวแป้งเปาะเปี๊ยะหรือหนังเป็ดย่างเปล่า ๆ นั้น เห็นได้ชัดว่าสนใจแป้งพายกรอบ ๆ มากกว่า นางเริ่มจากเล็มขอบหยักลายสวยรอบแป้งกินเปล่า ๆ ก่อน แล้วถึงค่อยกัดกินพร้อมไส้ทีละคำ

หากรู้สึกว่าฝืดคอไปบ้าง ก็ซดข้าวต้มคำหนึ่ง กัดพายกุยช่ายคำหนึ่ง กินสลับกันไปอย่างเพลิดเพลิน

มื้อเช้าแสนอร่อยมื้อนี้ช่วยเติมไออุ่นให้เช้าตรู่ของฤดูสารทที่เริ่มเย็นยะเยือกได้เป็นอย่างดี

เมิ่งซังกะปริมาณอาหารเช้าที่เตรียมให้เยี่ยป๋อไว้พอดีกับความจุท้องของเด็กชายวัยเจ็ดแปดขวบ อย่างพายกุยช่ายก็ชิ้นเล็กกว่าของนางตั้งหนึ่งรอบวง ขนาดแค่ครึ่งฝ่ามือ ดูจิ้มลิ้มกะทัดรัดน่ารักกว่ากันเยอะ