ตอนที่ 150 ถึงจะดูดี แต่ดูบ่อยๆ ก็เริ่มชินตา

ตอนที่ 150 ถึงจะดูดี แต่ดูบ่อยๆ ก็เริ่มชินตา

งานเลี้ยงฉลองชัยชนะในค่ำคืนนี้ ม่านซุ่ยลงมือเป็นแม่ครัวด้วยตัวเอง

เนื้อหมูป่าถูกกู้ชิงเย่ว์ชำแหละเลาะกระดูกออกเป็นชิ้นใหญ่ๆ อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย เขาถอดเสื้อตัวนอกออก สวมเพียงเสื้อกล้ามสีขาว เผยให้เห็นเส้นเลือดปูดโปนเป็นมัดๆ บนท่อนแขน

เที่ยต้านเกาะขอบประตูครัวโผล่หัวเข้ามาครึ่งหนึ่ง ตาเบิกกว้าง "ลุงใหญ่ครับ เมื่อก่อนตอนอยู่กองทัพ ลุงทำหน้าที่เชือดหมูโดยเฉพาะหรือเปล่าครับ"

"ลุงทำหน้าที่เชือดศัตรูของหมูต่างหากล่ะ"

เที่ยต้านหดหัวกลับไปทันที

น้ำมันหมูสามชั้นเดือดพล่านส่งเสียงฉ่า กระเด็นขึ้นมาสูง เนื้อหมูหั่นบางเมื่อสัมผัสความร้อนจัดก็ม้วนงอตัวอย่างรวดเร็ว ขอบชิ้นเนื้อเกรียมกรอบเป็นสีเหลืองทอง

ม่านซุ่ยใช้ตะเกียบขนาดยาวพลิกชิ้นเนื้อไปมา โรยพริกไทยฮวาเจียวและพริกแห้งท่อนลงไปหนึ่งกำมือ พอน้ำมันร้อนจัดสัมผัสเครื่องเทศ กลิ่นหอมเผ็ดชาจัดจ้านก็พวยพุ่งลอดช่องหน้าต่างครัวออกไป ตลบอบอวลไปทั่วทั้งซอย