กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย เหมยฮวา 梅花
บทที่ 311: กระแสหมอกมาแล้ว
ดอกลิลี่สดถูกแกะออกเป็นกลีบ ๆ ล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ ส่วนว่านหางจระเข้ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปลวกน้ำร้อน
หลิงจิงตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อน แล้วใส่ขิงซอยลงไปผัดจนส่งเสียง “ซู่ซ่า” และส่งกลิ่นหอม ก่อนเทดอกลิลี่ลงไป เร่งไฟเป็นไฟกลางค่อนแรง ผัดอย่างรวดเร็วจนขอบของกลีบดอกเริ่มโปร่งใสเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ว่านหางจระเข้ลงไปผัดรวมกัน
เธอใช้ช้อนเล็กตักเกลือกับน้ำตาลในปริมาณพอเหมาะเพื่อปรุงรส แล้วหยิบเก๋ากี้กำเล็ก ๆ โรยลงในกระทะเพื่อเพิ่มสีสัน
หลิงจิงราดน้ำซุปกระดูกหมูและโครงไก่ลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ ก่อนเร่งมือพลิกผัดอย่างรวดเร็ว
เมื่อซุปในกระทะถูกวัตถุดิบดูดซึมไปเกือบหมด ดอกลิลี่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบแต่อมกรอบเล็กน้อย ส่วนว่านหางจระเข้ก็นุ่มลื่นไร้เสี้ยน เมื่อนั้นจึงตักขึ้นจากกระทะได้
หลิงจิงอาศัยไอร้อนที่ยังลอยกรุ่น ตักอาหารใส่จาน