ตอนที่ 53 เดินสวนกัน

ตอนที่ 53 เดินสวนกัน

ในไหใหญ่ที่ใช้อบขนมปังยังมีถ่านไฟที่อุ่นร้อนเหลืออยู่ไม่น้อย เจียงเหมียวเหมี่ยวจึงหยิบไก่ป่าที่จัดการเรียบร้อยแล้วออกมาหนึ่งตัว นางทาเกลือป่นละเอียด ซีอิ๊วใส ผงฮวาเจียว และเครื่องเทศห้ากลิ่นลงบนตัวไก่ทั้งด้านในและด้านนอก แล้วปูต้นหอมกับขิงลงไป ราดสุราข้าวเพื่อดับกลิ่นคาว นวดคลึงให้ทั่วอย่างละเอียด วางพักหมักไว้สิบห้านาที

เมื่อเครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่อย่างเต็มที่ นางใช้ตะขอเหล็กเกี่ยวไก่ป่าเข้าไปในไหอบ ปิดฝา อาศัยถ่านไฟที่ยังหลงเหลือในไหค่อย ๆ อบด้วยความร้อนอับ

ถ่านไฟส่งเสียงแตกเปรี๊ยะเบา ๆ ไม่นานนัก กลิ่นเนื้อเข้มข้นปนกับกลิ่นอายเครื่องเทศก็ลอยออกมาจากตามรอยแยกของไหทีละเส้นทีละสาย กลิ่นหอมกระจายไปทั่วทั้งมิติ ยั่วยวนความอยากอาหารอย่างยิ่ง