ตอนที่ 87 ฉันยังนึกว่าพวกเธอจะว่าฉันผลาญเงินซะอีก!

ขณะที่หลายคนกลับถึงบ้านก็ไม่ได้คุยอะไรกันต่อ เพราะประเดี๋ยวพวกผู้ชายก็ใกล้จะเลิกงานแล้ว พวกเธอจึงต้องรีบกลับไปทำอาหารกลางวัน

หลินรั่วมองผักในตะกร้าสะพาย มีกุยช่ายอยู่ไม่น้อย แม้ยังต้องแบ่งไปนึ่งซาลาเปาใบใหญ่แต่ก็มีเพียงพอ เธอจึงรีบหยิบกุยช่ายออกมากำหนึ่งเพื่อเตรียมทำแป้งทอดไส้กุยช่ายใส่ไข่กิน

ทว่าก่อนหน้านั้นเธอไปเคี่ยวโจ๊กข้าวโพดไว้หม้อหนึ่งก่อน ทั้งสองอย่างนี้พอกินคู่กันแล้วลงตัวอย่างยิ่ง

แป้งทอดไส้กุยช่ายที่หลินรั่วทำใช้แป้งกึ่งลวก แป้งที่ได้แบบนี้จะเหนียวนุ่ม อร่อยมาก

หลังจากนวดแป้งเสร็จและพักไว้ หลินรั่วก็เริ่มปรุงไส้ ล้างกุยช่ายแล้วซอยให้ละเอียด นำไข่ไปผัดก่อนพอให้เซ็ตตัว จากนั้นโรยกุ้งแห้งฝอยลงไปเล็กน้อย ใส่เกลือกับผงฮวาเจียวก็เป็นอันเรียบร้อย

ไส้กุยช่ายไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอาหารมากเกินไป