บทที่ 351: การสำรองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและการเปิดร้านหม้อไฟ

บทที่ 351: การสำรองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและการเปิดร้านหม้อไฟ

เติ้งฉือหรงเคยคิดจะเปลี่ยนชื่อแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาสเตอร์คงเป็นเถิงซือฝู แต่ชื่อของมาสเตอร์คงนั้นมาจากคำว่า "คัง" ที่แปลว่าสุขภาพ ซึ่งเป็นแนวคิดที่ดีมาก ดังนั้นเขาจึงไม่คิดจะเปลี่ยนมันในครั้งนี้ และจะใช้แบรนด์มาสเตอร์คงต่อไปโดยตรง

เมื่อพูดถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้ว ประเทศจีนผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถังแรกขึ้นมาตั้งแต่ปี 1964 ที่โรงงานอาหารทั่วไปปักกิ่ง

ทว่าพวกมันกลับไม่ได้วางขายอย่างแพร่หลาย และเหตุผลเบื้องหลังเรื่องนี้ก็น่าตกใจไม่น้อย

เพราะวิธีการทำของมัน แม้กระทั่งตามมาตรฐานในยุคปัจจุบัน ก็ถือว่าเป็นอาหารมืดอย่างแท้จริง

ก้อนบะหมี่ที่ทอดด้วยน้ำมันเป็ด พร้อมด้วยซองผงปรุงรสเพียงซองเดียว รสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตอนนั้นไม่มีใครล่วงรู้แล้ว แต่พอจะจินตนาการได้เลยว่ามันคงจะแปลกประหลาดขนาดไหน

นี่คือภาพที่จะแสดงให้เห็นว่าอาหารมืดหมายถึงอะไร:

หนังสือพิมพ์พีเพิลส์เดลี่ในขณะนั้นเคยวิจารณ์ไว้ว่า "มันมีรสชาติที่แปลกประหลาด แต่ก็หายวับไปอย่างรวดเร็ว"

นี่คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลุ่มแรกของจีน ที่ปรากฏตัวขึ้นอย่างรวดเร็วและหายตัวไปอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยไม่ได้ทิ้งร่องรอยเอาไว้เลย

จนกระทั่งในปี 1970 โรงงานอาหารอี้หมินแห่งที่ 4 ของเซี่ยงไฮ้ ได้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีความหมายอย่างแท้จริงออกมาในชื่อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปร่างไข่ ในปีแรกมันทำยอดขายได้สูงถึง 2 ล้านห่อ ซึ่งถือว่าน่าประทับใจทีเดียว