บทที่ 253: ผู้นำอำเภอแสดงความไมตรี ผู้นำโรงงานตกตะลึง

บทที่ 253: ผู้นำอำเภอแสดงความไมตรี ผู้นำโรงงานตกตะลึง

วันนี้เป็นวันชาติ และยังเป็นวันเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่เทศกาลดั้งเดิมของจีน

ณ ภัตตาคารสุยเฟิง

เมื่อแสงอรุณแรกเริ่มปรากฏ พนักงานประจำและพนักงานชั่วคราวทั้งหมดของภัตตาคาร รวมถึงเติ้งหยุนไถ ผู้จัดการหนุ่มผู้คุมบังเหียนทุกอย่างได้มาถึงกันพร้อมหน้าแล้ว

หลังจากภัตตาคารเปิดทำการ วัตถุดิบสดใหม่หลากหลายชนิดที่สั่งจองไว้ล่วงหน้าก็ทยอยกันมาส่งอย่างต่อเนื่อง

การเลี้ยงสังสรรค์ของโรงงานชิ้นส่วนจักรยานนั้นแตกต่างจากงานเลี้ยงฉลองเด็กครบเดือนที่ภัตตาคารจัดขึ้นในครั้งก่อน เวลาเปิดทำการของงานเลี้ยงครบเดือนคือช่วงระหว่างสิบโมงครึ่งถึงสิบเอ็ดโมง ทำให้เวลาจำกัดกระชั้นชิดมาก เมนูที่ต้องใช้เวลาทำอย่างลูกชิ้น ปอเปี๊ยะ หมูตุ๋น และรากบัวเชื่อม จึงต้องเตรียมการล่วงหน้าตั้งแต่วันก่อน

ทว่าการสังสรรค์ของโรงงานชิ้นส่วนจักรยานถูกกำหนดไว้ในช่วงเวลาสี่โมงเย็นถึงห้าโมงเย็น ซึ่งให้เวลาภัตตาคารในการดำเนินการอย่างเหลือเฟือ จึงไม่มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารข้ามคืน และสามารถเสิร์ฟอาหารที่สดใหม่ที่สุดได้

ในห้องครัว จางกั๋วฟู่ หัวหน้าพ่อครัวยังคงกุมบังเหียนใหญ่ และด้วยการเสริมกำลังของพ่อครัวผู้ช่วยสี่คนกับพนักงานเสิร์ฟอีกสิบสองคน ประสิทธิภาพของห้องครัวจึงพุ่งทะยานขึ้นอย่างขีดสุด พนักงานเสิร์ฟมีหน้าที่ล้างผัก ส่วนเมนูที่ต้องใช้เวลาอย่างลูกชิ้นและปอเปี๊ยะ จางกั๋วฟู่ทำหน้าที่เพียงปรุงรสชาติ จากนั้นก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเหล่าผู้ช่วยจัดการต่อ