บทที่ 92 เอาแบบนี้ไหม เราแบ่งกันคนละครึ่ง รับรองไม่เป็นไร

บทที่ 92 เอาแบบนี้ไหม เราแบ่งกันคนละครึ่ง รับรองไม่เป็นไร

เต้าหู้ที่หั่นเตรียมไว้แช่อยู่ในน้ำซอสอุ่นๆ ตลอด เพราะคิดว่าลูกค้าคงไม่เยอะ รอบนี้เฉินโม่เลยใส่ซีอิ๊วลงไปไม่มากนัก ป้องกันไม่ให้เต้าหู้แช่นานเกินไปจนมีกลิ่นซอสเข้มข้นเกิน

ส่วนเนื้อวัวหั่นเต๋าก็ผัดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว

ตั้งน้ำมันในกระทะดำให้ร้อน ผัดเครื่องปรุงพื้นฐานจนหอม แล้วกรองออกก่อนนำกลับลงกระทะ ปรุงต่อโดยใส่เต้าหู้กับเนื้อวัวหั่นเต๋าลงไป เคี่ยวไฟอ่อนให้เข้าเนื้อ จากนั้นทำให้น้ำข้น โรยต้นกระเทียมอ่อนกับผงฮวาเจียว