ตอนที่ 89 คนแปลกหน้า

เย่จื่อจินนำก้างปลาใส่ลงในหม้อเคี่ยวรวมกับผักดองเปรี้ยว ไม่นานในหม้อก็เดือดปุด ๆ ส่งกลิ่นหอมเข้มข้นเย้ายวนใจยิ่งขึ้น

จางอ้ายฮวาที่ยืนมองการทำอาหารของลูกสาวอยู่ข้าง ๆ เห็นดูเหมือนทำง่ายมาก จึงอดไม่ได้ที่จะพูดขึ้น

“จื่อจิน ปลาต้มผักดองนี่ดูแล้วทำไม่ยากเลย วันหลังแม่จะเรียนรู้ไว้บ้าง ต่อไปเวลาลูกไม่อยู่บ้าน พวกเราจะได้ทำกินกันเองได้”

เย่จื่อจินยิ้มพลางตอบว่า “แม่คะ ปลาต้มผักดองนี้ทำไม่ยากจริง ๆ คุณแม่ดูให้ละเอียดหน่อย วันหลังเรียนรู้รอบเดียวต้องทำเป็นแน่นอนค่ะ”

การทำปลาต้มผักดองไม่ยากก็จริง แต่ถ้าอยากจะทำให้ออกมารสชาติแบบเธอ เครื่องปรุงก็ค่อนข้างพิถีพิถันทีเดียว

อาศัยจังหวะช่วงที่กำลังต้มน้ำแกงปลา เย่จื่อจินก็เริ่มหมักเนื้อปลาชิ้น