บทที่ 225 ซอสเนื้อวัว

บทที่ 225 ซอสเนื้อวัว

“ได้เลย” ซุนปิ่งหนานเป็นคนแรกที่ตอบ “ได้ยินหลานหลานพูดตลอดว่าซอสเนื้อวัวที่คุณทำอร่อย ฉันยังไม่เคยชิมเลย”

หลินชูเซี่ยยิ้ม สั่งให้คนก่อไฟ ตั้งกระทะ แล้วเริ่มลงมือ

การเจียวน้ำมันสำหรับทำซอสเนื้อวัวคือหัวใจสำคัญ

เทน้ำมันลงในหม้อใบใหญ่ประมาณครึ่งหม้อ ตั้งให้น้ำมันร้อน แล้วใส่ผักชี ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ตามสัดส่วน จากนั้นใส่เครื่องเทศ ได้แก่ โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน อบเชย สุดท้ายใส่เครื่องปรุงสูตรลับของเธอ

ไม่นานกลิ่นหอมก็ฟุ้งไปทั่วห้อง

พอทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ค่อยตักเครื่องปรุงออก เท่านี้ก็ได้น้ำมันเจียวแล้ว

ระหว่างที่เจียวน้ำมัน หลินชูเซี่ยก็สั่งให้ผางหย่งลี่กับซูเหวินซงแปรรูปเนื้อวัวให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ