ตอนที่ 96 ฉลองปีใหม่ในหมู่บ้านอินทรี

ตอนที่ 96 ฉลองปีใหม่ในหมู่บ้านอินทรี

ภายในหมู่บ้านอินทรี กลิ่นอายของเทศกาลตรุษจีนทวีความเข้มข้นขึ้นเรื่อย ๆ

ปี 1951 นี่คือเทศกาลตรุษจีนครั้งที่สองหลังจากการสถาปนาจีนใหม่

ผู้คนต่างพกพาความปรารถนาต่อวันคืนอันงดงามไว้ในใจ ทุ่มเทแรงกายแรงใจอย่างเต็มที่เพื่อฉลองปีใหม่นี้ให้ดี

เมื่อย่างเข้าสู่เดือนสิบสองจันทรคติจีน ในหมู่บ้านก็เริ่มเชือดหมูรับตรุษจีน

เฉินเป่าจู้กับหลี่เฮยหลงยามว่างไม่มีอะไรทำ ก็พากลุ่มสุนัขไปช่วยงานตามบ้านต่าง ๆ ในหมู่บ้านเช่นกัน

เนื้อหมูติดหนังชิ้นใหญ่ (ที่เรียกกันทั่วไปว่า “เนื้อหมูแผ่น”) ถูกใส่ลงในหม้อเหล็กใบใหญ่ ต้มเคี่ยวช้า ๆ ด้วยน้ำสะอาด

ต้มจนกระทั่งใช้ตะเกียบแทงทะลุได้ทันที เนื้อส่วนมันใสเป็นประกาย เนื้อส่วนไม่ติดมันเปื่อยนุ่ม นี่ก็คือ “หมูต้ม”