ตอนที่ 315 ฉลองตรุษจีน

ตอนที่ 315 ฉลองตรุษจีน

วันยี่สิบเก้าเดือนสิบสอง เป็นวัน “นึ่งหมั่นโถว นึ่งขนม”

แต่เช้าตรู่ นางหลี่ก็นวดหมักแป้งสองกะละมังใหญ่เสร็จเรียบร้อย กะละมังหนึ่งเป็นแป้งขาวล้วน ผสมน้ำตาลล้ำค่าลงไปเล็กน้อย เตรียมไว้นึ่งหมั่นโถวแป้งขาว ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับสังเวย

อีกกะละมังหนึ่งเป็นแป้งธัญพืชผสมที่เจือแป้งขาว เอาไว้กินกันเองในครอบครัว

ในห้องครัวไอความร้อนอบอวล ซวงอวี่และซวงเยวี่ยช่วยกันนวดแป้ง จัดเรียงลงซึ้งนึ่ง ส่วนนางหลี่ก็ง่วนอยู่กับการต้มถั่วแดงจนสุกแล้วบดให้ละเอียด เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ทำเป็นไส้ถั่วแดงกวน ห่อเข้าไปในหมั่นโถวบางส่วน ก็กลายเป็นซาลาเปาไส้ถั่วแดงที่หาได้ยากยิ่ง