ตอนที่ 175 ฤดูเก็บเกี่ยว

ตอนที่ 175 ฤดูเก็บเกี่ยว

นางหลี่กะชั่วยามแล้วเปิดฝาหม้อออก

ไอควันสีขาวพวยพุ่งขึ้นมาดัง “ฮู่” รอจนจางลงเล็กน้อย ก็แลเห็นแผ่นแป้งกลมมนหนานุ่มแปะเรียงเป็นวงอยู่รอบผนังหม้อ

ด้านที่แนบกับกระทะถูกจี่จนเกิดเปลือกกรอบสีเหลืองเกรียมสม่ำเสมอชวนให้น้ำลายสอ ขอบกระดกขึ้นเล็กน้อย

ส่วนด้านที่หงายขึ้นเผยให้เห็นสีเหลืองทองอ่อนละมุนตาหลังการหมัก ผิวหน้าเต็มไปด้วยรูพรุนเล็ก ๆ ละเอียดยิบ

นางใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะแผ่นแป้งขึ้นมาทีละชิ้นอย่างระมัดระวัง แล้วจัดเรียงลงในจานดินเผาใบใหญ่ที่ล้างสะอาด

เปลือกเกรียมกระทบกับจานดินเผา ส่งเสียง “ก๊ก” แผ่วเบาน่าลิ้มลอง

“กินข้าวได้แล้ว!”

บนโต๊ะอาหาร อาหารหลักของวันนี้ก็คือแผ่นแป้งข้าวโพดย่างที่เพิ่งยกออกจากเตา กินคู่กับต้มจับฉ่ายหม้อใหญ่ที่ใส่ถั่วฝักยาวตากแห้งกับเนื้อหมักเกลือ ทั้งยังมีผักป่ายำรสสดชื่นอีกหนึ่งจาน