ตอนที่ 209 เมล็ดลิ้นจี่

ในเมื่อเมื่อวานเอ่ยปากว่าจะดื่มกาแฟ เช้าตรู่วันนี้ฉีเจียวจึงเริ่มลงมือพยายาม กาแฟคงไม่วิ่งเข้าปากมาเองได้

นอกจากนางแล้ว ก็ไม่มีผู้ใดมีอารมณ์ว่างมาทำของพรรค์นี้

เมล็ดกาแฟก็มิได้ทำขึ้นมาง่ายดายถึงเพียงนั้น

ขั้นแรกต้องกะเทาะเปลือกออกก่อน ย่อมแน่นอนว่าสิ่งที่ใช้กันทั่วไปที่สุดย่อมเป็นเครื่องจักร แต่ยามนี้ทำได้เพียงใช้มือกะเทาะเปลือกออกเท่านั้น

ทั้งยังไม่มีเครื่องคั่วเฉพาะทาง จึงทำได้เพียงกะเทาะเปลือกออกมาแล้วคั่วด้วยมือ

การคั่วมีตั้งแต่ระดับอ่อนไปจนถึงเข้ม รวมถึงคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม ระดับการคั่วที่ต่างกัน ก็ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟเช่นกัน

แม้ฉีเจียวจะดื่มกาแฟมาไม่น้อย ทว่าความรู้ความเข้าใจเรื่องกาแฟกลับมีไม่มาก