ตอนที่ 111 คิดเปิดร้านอาหารเช้า

ตอนที่ 111 คิดเปิดร้านอาหารเช้า

ฟ้ายังไม่ทันสว่างดี ม่านซุ่ยก็ตื่นขึ้นมาแล้ว

ไฟในห้องครัวถูกจุดขึ้นเป็นที่แรก

เต้าเจี้ยวผัดเมล็ดสนเป็นสูตรใหม่ที่หล่อนเพิ่งคิดขึ้นมาได้เมื่อคืนนี้ เมล็ดสนได้มาจากฝูงกระรอกน้อยที่ซงกั่วพามาส่งให้ เมล็ดเต่งตึงอวบอิ่ม ส่วนเต้าเจี้ยวเป็นฝีมือของหลิวเสวี่ยฟางแม่สามีที่หมักบ่มไว้ตั้งแต่ช่วงฤดูหนาว กลิ่นหอมเค็มเข้มข้นกลมกล่อม

หล่อนเทเมล็ดสนลงในกระทะเหล็กที่ร้อนกรุ่น คั่วด้วยไฟอ่อนจนส่งกลิ่นหอมและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง สับเต้าเจี้ยวจนละเอียดเตรียมไว้ หั่นพริกแดงเป็นท่อน สับกระเทียมและขิงจนละเอียด พอกระทะร้อนจัดก็เทน้ำมันลงไป เสียงฉ่าดังลั่น พริก กระเทียม และขิงสับถูกผัดลงไปในกระทะ ตามด้วยเต้าเจี้ยวและเมล็ดสน ตะหลิวพลิกไปมาอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมเค็มเผ็ดจัดจ้านตลบอบอวลฟุ้งกระจายไปทั่ว จนปลุกให้เที่ยต้านที่นอนขี้เซาอยู่บนเตียงเตาถึงกับตื่นขึ้นมาเพราะความหอม

พอผัดซอสเสร็จ หล่อนก็ต้มน้ำลวกเส้นบะหมี่ต่อทันที