ตอนที่ 96 ขนมข้าวฟ่างเย็น

ตอนที่ 96 ขนมข้าวฟ่างเย็น

ข้าวฟ่างสามารถทำอะไรได้มากมายจริง ๆ เช่น ขนมข้าวฟ่างเย็น

ต้มน้ำในหม้อ พอน้ำเดือดก็เทข้าวฟ่างที่ล้างสะอาดลงไป เคี่ยวหนึ่งเค่อ คนน้ำแป้งมันหนึ่งชามใหญ่ แล้วค่อย ๆ เทลงในหม้อที่ต้มโจ๊กข้าวฟ่าง เทไปคนไป โจ๊กข้าวฟ่างก็ค่อย ๆ ข้นขึ้น จากโจ๊กกลายเป็นข้าวฟ่างกวนหนึ่งหม้อ

ทาน้ำมันในจานแบน เทข้าวฟ่างกวนที่ข้นเหนียวลงในจาน ปิดปากจานด้วยกระดาษเคลือบน้ำมันหนึ่งชั้นผนึกไว้ แล้วนำออกไปข้างนอกเพื่อลดอุณหภูมิ