ตอนที่ 174 เนื้อหมักแห้งกับกุนเชียงพิชิตใจทุกคน

ตอนที่ 174 เนื้อหมักแห้งกับกุนเชียงพิชิตใจทุกคน

ไอน้ำลอยสูงขึ้นไม่หยุด ไขมันอันอุดมในกุนเชียงถูกความร้อนเคี่ยวออกมา แปรเปลี่ยนเป็นน้ำมันพริกสีแดงมันวาว ค่อย ๆ หยดซึมลงสู่ข้าวสวยสีขาวผ่องด้านล่างทีละหยด

ครั้นข้าวนึ่งสุกแล้วเปิดฝาออก โอ้โห! ทั่วทั้งถ้ำอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเผ็ดชาของเนื้อและกลิ่นหอมของข้าว!

กุนเชียงเปลี่ยนเป็นสีใสวาวดุจผลึก ม้วนงอเล็กน้อย ส่วนเม็ดข้าวด้านล่างยังเรียงตัวแยกจากกันอย่างชัดเจน ทว่าทุกเม็ดกลับเคลือบด้วยน้ำมันพริกสีแดงบาง ๆ อันเย้ายวน เพียงเห็นก็ทำให้ผู้คนกลืนน้ำลายอึกใหญ่