ตอนที่ 232 กินหม้อไฟทองแดง

ฮั่วเหย่ได้จองห้องโดยสารส่วนตัวของร้านตงไหลซุ่นไว้ล่วงหน้าแล้ว ตอนที่พวกเขาเข้ามาหม้อไฟทองแดงก็ถูกจัดวางไว้เรียบร้อย หม้อไฟทองแดงใบนั้นทำจากทองแดงบริสุทธิ์ นำความร้อนได้เร็วมาก เมื่อเห็นพวกหนิงโหย่วเดินเข้ามา พนักงานเสิร์ฟก็รีบใส่ถ่านไม้ที่กำลังลุกไหม้เข้าไปในปล่องควันทันที ไม่นานนักน้ำซุปใสในหม้อไฟทองแดงก็เริ่มเดือดพล่าน

น้ำซุปใสนั้นก็คือน้ำซุปใสจริง ๆ ด้านในเพียงแค่ใส่ต้นหอม ขิง และเก๋ากี้ไม่กี่เม็ดเท่านั้น การใช้น้ำซุปใสเช่นนี้หลัก ๆ ก็เพื่อดึงความสดหวานของเนื้อแกะออกมา พวกหนิงโหย่วจะมาทานปีละสองครั้งอยู่แล้ว จึงรู้ดีว่าทานอย่างไรถึงจะอร่อย

หลังจากที่อาหารหลากหลายชนิดทยอยนำมาจัดวางบนโต๊ะแล้ว ฮั่วเหย่ก็ใส่มันหางแกะลงไปก่อนเป็นอันดับแรก