157

บทที่ 157 ร้านหม้อไฟหมั่นเจียงหง

น้ำแกงเข้มข้นถูกเคี่ยวเตรียมไว้ตั้งแต่คืนก่อนหน้า แม้ร้านหม้อไฟจะไม่ต้องใช้พ่อครัวผัดอาหาร แต่จำเป็นต้องมีผู้ทำหน้าที่เคี่ยวน้ำแกง จึงได้ว่าจ้างพ่อครัวมาผู้หนึ่ง — ตามคำแนะนำของสวี่ต้าจวิ้น ให้เป็นพ่อครัวที่ทำข้าวผัดหยางโจวได้ เพราะการกินหม้อไฟคู่กับข้าวผัด ถือเป็นของคู่กันอย่างแท้จริง