0012 บทที่ 12 แวะเข้ามาดูมาชมกันก่อนจ้า ซาลาเปาสดใหม่เพิ่งออกจากซึ้งนึ่ง!

บทที่ 12 แวะเข้ามาดูมาชมกันก่อนจ้า ซาลาเปาสดใหม่เพิ่งออกจากซึ้งนึ่ง!

วันนี้เฉิงเยี่ยนออกไปตั้งแผงตั้งแต่สี่โมงเย็น พอกลับมาถึงก็เป็นเวลาหกโมงสิบห้านาทีพอดี

เขาจัดการมื้อเย็นแบบง่ายๆ พอประทังความหิว

แล้วเทแป้งสาลีลงในอ่างผสมแป้งใบใหญ่ที่เพิ่งซื้อมาใหม่

ภายใต้การสนับสนุนของทักษะทำอาหารขั้นสุดยอด การนวดแป้งก็นับเป็นศาสตร์แขนงหนึ่ง

หลายคนเวลาทำซาลาเปานึ่งเสร็จมักจะพบว่า สีไม่ได้ขาวและเนื้อแป้งไม่ได้นุ่มฟูเหมือนที่วางขายตามท้องตลาด

ซึ่งล้วนเกี่ยวข้องกับการเลือกชนิดแป้งสาลี วิธีการนวดแป้ง ตลอดจนขั้นตอนการหมักพักแป้งทั้งสิ้น

ป้าหลี่เห็นเฉิงเยี่ยนพับแขนเสื้อขึ้นแล้วลงมือนวดแป้งในอ่างใบโตอย่างกระฉับกระเฉงทะมัดทะแมง ก็คิดจะเข้าไปช่วย แต่เฉิงเยี่ยนปฏิเสธไว้ก่อน