บทที่ 333 เตรียมรับมือกับความวุ่นวาย

บทที่ 333 เตรียมรับมือกับความวุ่นวาย

ถ้าพูดถึงการทำวุ้นหนังหมู เฉินโม่ถือว่ามีประสบการณ์แน่นปึ้ก

ตอนฉลองปีใหม่ที่บ้านเกิดในชนบท วุ้นหนังหมูเป็นของอร่อยที่แทบทุกบ้านขาดไม่ได้

พวกแม่ๆ จะเคี่ยวหนังหมูในหม้อเหล็กใบใหญ่จนเดือดปุดๆ อยู่นาน จนคอลลาเจนในหนังหมูละลายลงไปในน้ำซุป จากนั้นกรองเล็กน้อย แล้วเทของเหลวทั้งหมดลงในกะละมังสเตนเลสใบยักษ์

โดยทั่วไปแล้ว ของแบบนี้ต้องเอาไปเก็บไว้ในห้องที่เย็นและร่ม จะได้แข็งตัวเป็นวุ้นหนังหมูเร็วขึ้น

แต่บังเอิญว่าพวกลูกชายที่ซนยิ่งกว่าหมาที่บ้าน มักถูกจับยัดไปนอนในห้องเก็บของกันเป็นประจำ