บทที่ 232 กิจกรรมฟิตเนส เที่ยวเมืองเก่า!

บทที่ 232 กิจกรรมฟิตเนส เที่ยวเมืองเก่า!

น้ำมันพริกชนิดนี้พิเศษตรงที่ใช้สมุนไพรจีนชนิดหนึ่ง ซึ่งมีชื่อว่าสมุนไพรจื่อเฉ่า

สมุนไพรชนิดนี้ไม่ได้มีกลิ่นหรือรสชาติพิเศษอะไร แต่ถ้าใส่ลงไประหว่างทำน้ำมันพริก จะช่วยให้น้ำมันมีสีแดงสดเป็นพิเศษ แถมยังดูแวววาวขึ้นมาเล็กน้อยด้วย

พริกชั้นดีเด็ดขั้วออกแล้วนำไปผิงไฟอ่อนจนแห้ง ระหว่างผิงก็เติมน้ำมันเมล็ดผักกาดลงไปเล็กน้อย แค่ขั้นตอนนี้ก็ช่วยดึงกลิ่นหอมของพริกออกมาได้แล้ว

จากนั้นก็ตำพริกให้แตกเป็นชิ้นเล็กขนาดประมาณหัวตะเกียบ

ตั้งน้ำมันเมล็ดผักกาดบนไฟแรงจนร้อน แล้วลดลงเป็นไฟอ่อน ใส่เหล่าเจียง เนื้อไก่ติดมัน และสมุนไพรจื่อเฉ่าเล็กน้อยลงไปทอดแช่ไว้ในหม้อ พอน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดงอมม่วงก็ตักวัตถุดิบในหม้อออก