ตอนที่ 235 ชี้แนะการทำอาหาร

ตอนที่ 235 ชี้แนะการทำอาหาร

เมนูที่สองคือผักใบเขียวผัด

ของสิ่งนี้หากนำมาผัดร่วมกับน้ำมันหอยได้ย่อมจะอร่อยที่สุด แต่น่าเสียดายที่ในยุคสมัยนี้กู้เซี่ยไม่มีความสามารถพอจะไปหาน้ำมันหอยมาได้

แม้จะไม่มีน้ำมันหอย แต่กู้เซี่ยก็ยังมีวิธีทำให้กับข้าวอย่างนี้ออกมาอร่อยกว่าที่คนทั่วไปผัดอยู่ดี

สิ่งแรกที่ต้องทำคือตั้งกระทะให้ร้อนจัดจนควันแทบขึ้น จากนั้นใส่หมูน้ำมันหมูลงไปข้างใน

อาศัยจังหวะที่น้ำมันหมูกำลังละลายอย่างรวดเร็ว กู้เซี่ยตบกระเทียมสองกลีบสับละเอียด แล้วหั่นพริกแห้งหนึ่งเม็ด ใส่ลงไปในกระทะน้ำมันพร้อมกัน ผัดคลุกเคล้าครู่เดียวไม่กี่วินาที ก็เทผักใบเขียวที่หั่นเตรียมไว้ทั้งหมดลงไป