0133

⬢⬢⬢

ตอนที่ 133 ซาลาเปาไส้สดจากบึงบัว

รอจนเจาเจาแกะฝักบัวทั้งสองฝักเสร็จ แป้งของเสิ่นหัวหนงก็ผสมน้ำคั้นละเอียดจากผักบุ้งจนเข้าที่เรียบร้อยแล้ว

ในช่วงเวลาที่พักแป้ง เธอให้เผิงเจิ้นหัวคอยดูต้มเนื้อกระจับให้สุก ส่วนตัวเธอพาเจาเจาเดินกลับไปที่หอพักอีกรอบ เพื่อหยิบเนื้อสามชั้นครึ่งชั่งที่เพิ่งซื้อมาเมื่อตอนบ่าย ซึ่งเตรียมไว้ทำมื้อเที่ยงให้หลิวเสียและคนอื่นๆ ไปที่โรงอาหาร พร้อมกับพาพยาบาลตัวน้อยที่ชอบเรื่องสนุกๆ อย่างหลี่ซู่เหมยและจางลี่จวินติดมือมาด้วย

เนื้อสามชั้นถูกสับละเอียด รากบัวกรอบและเนื้อกระจับที่ต้มสุกถูกหั่นเป็นชิ้นเต๋าขนาดเท่าๆ กัน นำไปดับคาวปรุงรสแล้วผัดให้เข้ากันก่อนตักใส่ชาม

เห็ดหูหนูขาวนำไปแช่น้ำให้นิ่ม ส่วนถั่วเขียวนำไปคั่วไฟอ่อนสักพักแล้วเติมน้ำลงไปต้ม