0084

⬢⬢⬢

ตอนที่ 84 การเข้าสังคมโดยไม่หวงเคล็ดลับ

งานผัดอาหารในโรงอาหารนี้สำหรับเสิ่นหัวหนงแล้วไม่มีอะไรยากเกินไปนัก เพียงแค่ต้องใส่ใจกับอาหารสำหรับผู้ป่วยเป็นพิเศษ แม้จะขาดแคลนวัตถุดิบราคาแพง แต่พวกวัตถุดิบพื้นฐานกลับมีไม่ขาด โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลนี้ ผักและผลไม้มีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าฤดูกาลอื่น

ใครบอกกันว่าอาหารผู้ป่วยหรือการบำบัดด้วยอาหารจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงเสมอไป?

วัตถุดิบธรรมดาๆ ก็สามารถใช้บำบัดด้วยอาหารได้เช่นกัน อย่างเช่นฟักทอง งา และพุทราแดงเป็นวัตถุดิบชั้นดีในการบำรุงเลือด มะเขือยาว ถั่วเขียว และฟักเขียวสามารถช่วยบำรุงกระเพาะและคลายร้อนได้ เสิ่นหัวหนงสามารถนำวัตถุดิบมาประยุกต์ใช้เป็นหลักหรือเป็นเครื่องเคียงเพียงหนึ่งหรือสองอย่าง ก็สามารถทำอาหารไม่ซ้ำกันได้นานถึงสิบวัน