ตอนที่ 226 ขนมปลา แตงกวาดอง

ตอนที่ 226 ขนมปลา แตงกวาดอง

หลังมื้อเย็นเสร็จ ลู่เยียนก็ไปเตรียมอาหารเช้าของพรุ่งนี้อีกครั้ง แป้งนั้นตั้งไว้ให้ขึ้นตั้งแต่เที่ยงวัน ตอนนี้จึงใช้ได้พอดี ลู่เยียนคิดจะนึ่งหมั่นโถว

แต่การนึ่งทีละลูกนั้นช้าที่สุดจริง ๆ หากพูดถึงความเร็วก็ต้องหมั่นโถวแท่ง หมั่นโถวแท่งไม่เหมือนหมั่นโถวธรรมดาที่ต้องฉีกแป้งเป็นก้อนแป้งทีละลูกแล้วคลึงเป็นก้อน แต่ต้องรีดแป้งให้เป็นแผ่นใหญ่แล้วม้วนให้แน่น ม้วนเป็นแท่งยาว ตัดเป็นชิ้นมากมายตามความยาวชิ้นละสองชุ่น แล้วยกขึ้นนึ่งในหม้อเลย