ตอนที่ 109 กินเกี๊ยวสารพัดแบบ

ตอนที่ 109 กินเกี๊ยวสารพัดแบบ

กิจกรรมตงจื้อจบลงแล้ว เกี๊ยวยังเหลืออยู่ไม่น้อย ไม่เพียงแต่ไส้ผักกาดขาวแบบเจเท่านั้น ไส้ต่าง ๆ ก็ยังเหลืออยู่สองสามชุด

ดังนั้นช่วงนี้จึงเป็นการกินเกี๊ยวหลากรูปแบบ

ลู่เยียนทำเกี๊ยวทอดเกล็ดน้ำแข็งที่บ้านก่อนหนึ่งครั้ง

ก้นของเกี๊ยวทอดเกล็ดน้ำแข็งเชื่อมติดกันด้วยเปลือกกรอบราวกับเกล็ดน้ำแข็งชั้นหนึ่ง งดงามยิ่งนัก ลู่เยียนจึงไม่ยอมทำลายรูปทรงของทั้งจานเพื่อบรรจุลงกล่องอาหาร ตอนเที่ยงวันที่สำนักศึกษาอำเภอจึงไม่ได้ทำไปให้

สิ่งสำคัญที่สุดของเกี๊ยวทอดเกล็ดน้ำแข็งคือการปรุงน้ำแป้งเกล็ดน้ำแข็ง ปรุงตามอัตราส่วนแป้งสาลี: แป้งมัน: น้ำมัน: น้ำ เท่ากับ 1: 1: 2: 10 แล้วคนให้เข้ากัน