ตอนที่ 138 เต้าหู้

“อ๋อ ได้”

“ไม่ต้องระวังขนาดนั้น แยกให้อย่างรวดเร็ว แล้วค่อยเก็บรายละเอียดปลาที่ลอดตาข่าย”

หลงเชียนพยักหน้า ตอนที่แยกก้อนน้ำเต้าหู้อีกครั้งก็เร็วขึ้นมาก ค่อย ๆ แยกถั่วและน้ำออกจากกันได้อย่างสมบูรณ์!

“เสร็จแล้ว!”

ปี้เฉิงพยักหน้า

“คุณใช้เวลาแยก 45 นาที ตอนนี้ผสมมันกลับเข้าไปใหม่ จำไว้ว่าน้ำและโมเลกุลใหญ่ของน้ำเต้าหู้ทุกตัวต้องจับคู่กันอย่างสมบูรณ์แบบ”

จับคู่? จะจับคู่อย่างไรกัน?

โมเลกุลน้ำหนึ่งตัวต่อโมเลกุลถั่วเหลืองหนึ่งตัวเหรอ?

พอลองจับคู่แบบนี้ไปเรื่อย ๆ ก็พบว่าน้ำเต้าหู้เจือจางมาก! เอาใหม่! น้ำหนึ่งตัวต่อโมเลกุลถั่วสองตัว!