กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย จันทราร้อยรัก
“อาปี้ คุณจะทำหมูหันหนังเรียบหรือหมูหันหนังพองกรอบ”
“เธออยากกินแบบไหนล่ะ”
หลงเชียนคิดดูแล้ว แบบไหนก็งั้น ๆ นางไม่เคยย่างหมูหันทั้งตัวที่อร่อยเป็นพิเศษ หมูกรอบต่างหากที่ค่อนข้างดี โดยเฉพาะหนังหมูที่กรอบหอมเป็นพิเศษ
“อิงอิง!”
เสี่ยวถ่าแสดงออกว่า อยากได้ทั้งสองแบบ!
“ตอนประกอบพิธีพวกเราใช้แบบหนังเรียบเยอะกว่า แต่หมูหันหนังพองกรอบจะหอมกว่าหน่อย จริง ๆ วิธีทำพอ ๆ กัน หมูหันหนังพองกรอบเวล่าย่างจะใช้อุณหภูมิสูงกว่าร้อยกว่าองศา”
ปี้เฉิงใส่เกลือจำนวนมากลงในผงเครื่องเทศห้าชนิด เคล้าให้เข้ากัน แล้วรีบทาลงในท้องหมูอย่างรวดเร็ว
“ตรงที่เนื้อหนาต้องทาเยอะหน่อย หนังหมูชั้นนอกทาเกลือโดยตรงก็พอแล้ว ยัยหนู จุดไฟ”
หลงเชียนจุดไฟ ปี้เฉิงก็นำหมูขึ้นย่างบนไฟทันที