กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย หิวข้าว
ตอนที่ 359 ยอมเป็นผีอิ่ม ดีกว่าเป็นคนขาดทุน!
เนื้อปลาคัดมาเฉพาะส่วนเนื้อท้อง 2 ข้าง ส่วนนี้ไม่มีก้างแถมเนื้อยังนุ่ม ชุบแป้งผสมไข่ทอดจนกรอบกำลังดี
อาหารฮุยโจวให้ความสำคัญกับสามอย่าง คือการใช้น้ำใช้น้ำมัน สีสัน และจังหวะไฟ
ทอดไฟได้กำลังดี ไม่แข็งเกินไปจนเสียรสชาติ และไม่นิ่มเละเสียรูปทรง
เมนูปลากลิ่นองุ่น ย่อมต้องมีองค์ประกอบขององุ่นอยู่บ้าง น้ำราดที่ทำจากน้ำองุ่นผสมเครื่องปรุงต่างๆ มีสีสันสดใสน้ำแดงระเรื่อ ราดลงบนเนื้อแล้วดูน่ากิน แถมยังมีกลิ่นหอมขององุ่นจางๆ โชยมาด้วย