ตอนที่ 239 จำเป็น… ต้องเพิ่มรอบฝึก!

ตอนที่ 239 จำเป็น… ต้องเพิ่มรอบฝึก!

ไอความร้อนระอุพุ่งพล่านไม่หยุด หมอกสีขาวหนาทึบปกคลุมจนมองไม่เห็นทาง

กินติ่มซำ จะขาดก๋วยเตี๋ยวหลอดกับฮะเก๋าได้ยังไงกัน?

จู้ฟานเปิดหม้อนึ่ง ก่อนจะจัดการพับก๋วยเตี๋ยวหลอดที่นึ่งเสร็จแล้วสามทบแล้ววางเรียงลงในจาน จากนั้นให้ศิษย์คนอื่นๆ ยกออกไปเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เขาทำนั้นไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบลิ้นชักตามร้านอาหารเช้าทั่วไป แต่เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดผ้าขาวบางไส้หมูแดง

แป้งเปียกทำจากแป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวโพด และแป้งมันสำปะหลังผสมเข้าด้วยกัน เติมเกลือกับน้ำมันต้นหอมแล้วใส่น้ำคนให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อแป้งเนียนนุ่ม

หลังจากใส่น้ำมันต้นหอมแล้ว แป้งถึงจะไม่ติดผ้า ทั้งหอมอร่อยแถมยังสะดวกต่อการทำขั้นตอนต่อไปด้วย