กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย หิวข้าว
ตอนที่ 226 ค้นข้อมูลจนหิวทนไม่ไหว ออกไปซื้อเป็ดย่างข้างนอกแล้วจ้า!
เป็ดย่างแบบดั้งเดิมในสมัยก่อนจะใช้เตาแขวนรมควันด้วยไม้ผล อุณหภูมิในดินแดนลับนี้บอกเลยว่าไม่แพ้เตาเผาเลยแม้แต่น้อย ตอนนี้จู้ฟานกำลังใช้พลังวิญญาณแขวนเป็ดย่างเรียงรายเป็นแถวต่อกันยาวเหยียด แกว่งไกวอยู่เหนือเปลวไฟวิญญาณ ใครเห็นเข้าก็คงอยากจะพุ่งตัวเข้าไปในป่าเป็ดย่างแล้วหิ้วของอร่อยพวกนั้นกลับไปให้หมดเรื่องหมดราว
จู้ฟานชอบกินเป็ดย่างมาก รอบนี้เลยใส่ใจทุ่มเทแรงกายแรงใจเต็มร้อยในการปรุงอย่างประณีตบรรจง เริ่มเตรียมสารพัดขั้นตอนล่วงหน้าตั้งแต่เมื่อวานแล้ว
ตอนทำตัวเป็ดดิบ จะต้องเป่าลมเข้าไปข้างในเพื่อให้หนังกับเนื้อแยกออกจากกัน ทำให้ชั้นหนังโดนความร้อนได้ง่ายขึ้น
หนังเป็ดที่ย่างออกมาถึงจะกรอบฟู ได้สีสันและรสชาติตามที่ต้องการ