ตอนที่ 85 พวกเจ้ามานั่งย่างไก่กันแบบนี้ เดี๋ยวดำเนินการเพิ่มความเข้าใจยังไงไหวล่ะ?

ตอนที่ 85 พวกเจ้ามานั่งย่างไก่กันแบบนี้ เดี๋ยวดำเนินการเพิ่มความเข้าใจยังไงไหวล่ะ?

คนที่ชอบกินเนื้อย่างคงจะรู้กันดีอยู่แล้วว่า เนื้อย่างเตาถ่านหอมอร่อยกว่าเนื้อย่างกระทะเหล็ก

นี่ไม่ใช่เรื่องคิดไปเอง แต่เป็นเพราะตอนที่ย่าง ไฟที่เป็นแหล่งความร้อนอยู่ใกล้กับอาหารมากกว่า เปลวไฟความร้อนสูงทำให้เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดที่ผิวของอาหาร กระตุ้นให้กลิ่นหอมฟุ้งกระจายออกมาอย่างเต็มที่

ณ วินาทีนี้ บรรดาศิษย์สำนักเหยียนซานที่กำลังย่างไก่กันอยู่ ต่างพากันหลั่งน้ำลายออกมาอย่างบ้าคลั่ง ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันได้เป็นอย่างดีว่ากลิ่นหอมนั้นช่างเย้ายวนใจขนาดไหน

กลุ่มคนจากสำนักจื่อเฝ่ยที่อยู่ห่างออกไปไม่ไกล: ……

อย่างแรกเลย แดนลับนี้เป็นพื้นที่ปิด นั่นก็หมายความว่ากลิ่นหอมของไก่ย่างจะตลบอบอวลอยู่ข้างใน ไม่ลอยออกไปไหนเด็ดขาด

อย่างที่สอง แดนลับนี้อุณหภูมิสูงมาก ยิ่งอุณหภูมิสูง การเคลื่อนที่ของโมเลกุลก็ยิ่งรวดเร็ว กลิ่นหอมจึงยิ่งกระจายออกมาอย่างชัดเจน