กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย Futian
ตอนที่ 5 ยอดอาหารเลิศรส ไก่ตุ๋นหวงเมิ่น!
เอลวีรารออยู่ในส่วนรับประทานอาหาร ส่วนจ้าวเย่าก็เข้าไปง่วนอยู่ในครัว
เมนูไก่ตุ๋นหวงเมิ่นนี้ จ้าวเย่าเองก็จำไม่ได้แล้วว่าเคยทำมาแล้วกี่ครั้ง ตอนนี้แทบจะหลับตาทำได้เลย
น่องไก่ชิ้นโตสองชิ้น ล้างจนสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำขนาดเท่าๆ กัน
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนฟูนุ่มแล้วล้างให้สะอาด ก่อนหั่นเป็นชิ้นหนา
พริกหวานเขียวและพริกหวานแดง ล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขิงแก่หั่นแว่น กระเทียมหั่นแผ่น
เติมน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้กับขิงแว่นลงไปสองสามชิ้น ตามด้วยเหล้าปรุงอาหารหนึ่งช้อน แล้วเร่งไฟแรง
พอน้ำในกระทะเดือดก็ปิดไฟ ช้อนฟองทิ้ง แล้วตักเนื้อไก่ขึ้นมาพักไว้
ตั้งกระทะอีกใบ เทน้ำมันลงไป ใส่ขิงแผ่นกับกระเทียมแผ่นลงไปผัดไฟอ่อนจนส่งกลิ่นหอม แล้วเทเนื้อไก่ลงไปผัดคลุกเคล้า