ตอนที่ 208 เปิดร้านหม้อไฟ

ตอนที่ 208 เปิดร้านหม้อไฟ

แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ กำไรของร้านหม้อไฟงดงามยิ่งนัก ไม่จำเป็นต้องว่าจ้างพ่อครัวค่าจ้างสูงลิบลิ่วมาโดยเฉพาะแต่อย่างใด ขอเพียงกุมสูตรเครื่องปรุงน้ำซุปหม้อไฟไว้ในมือ จัดทำน้ำซุปไว้ล่วงหน้า แล้วค่อยว่าจ้างคล่องแคล่วว่องไวมาช่วยงานสักกี่คน รับผิดชอบงานฉนวนรายวันอย่างการล้างผัก หั่นผัก จัดจาน ล้างชาม เหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว

สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นงานง่ายๆ ที่ไม่มีข้อจำกัดทางฝีมือสูงส่งอันใด ค่าจ้างที่ใช้ว่าจ้างพ่อครัวหนึ่งคนในยามปกตินั้น เพียงพอจ่ายเป็นค่าตอบแทนให้คนช่วยงานตั้งหลายคน ต้นทุนต่ำยิ่งนัก