ตอนที่ 62 แผ่นแป้งกุยช่ายไข่

ตอนที่ 62 แผ่นแป้งกุยช่ายไข่

คืนนี้โจวชิงหลิงไม่ได้ทำอาหารอื่น เพียงทำแผ่นแป้งกุยช่ายไข่อย่างง่ายๆ

นางซอยกุยช่ายจนละเอียด นำไปตีรวมกับไข่ไก่ เคล้าเข้ากับแป้งหมี่ คนจนกลายเป็นแป้งเปียก ก่อนจะทอดลงในเตากะทะใหญ่แผ่นแล้วแผ่นเล่า

แผ่นแป้งสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มในยกออกจากเตา กลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งเรือน ทำเอาสามพี่น้องน้ำลายสอจนต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ

ในที่สุด แผ่นแป้งกุยช่ายไข่เต็มสี่เตาใหญ่ก็ทำให้ทุกคนในครอบครัวกินจนท้องกาง ขนาดเรอออกมายังอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกุยช่าย

เหมียวซางซางก็ได้รับแบ่งแผ่นแป้งชิ้นเล็กๆ มาชิ้นหนึ่ง ทั้งนุ่มนิ่มเหนียวนุ่ม มีรสหอมสดชื่นของไข่ อร่อยเสียจนนางต้องหยีตาลงอย่างเป็นสุข