กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย ภูเขา
บทที่ 56 ค้าขายต้องรู้จักดูคน
เว่ยเซี่ยทำอาหารอร่อยไว้ 3 อย่างแล้ว แต่แน่นอนว่ายังไม่พอ นางจึงเตรียมเต้าหู้ตุ๋นหน่อไม้ ซึ่งเป็นอาหารจานบ้าน ๆ ที่นางชอบมาก ตอนพักรักษาตัวอยู่บ้านเมื่อใด นางก็มักกินเมนูนี้
นางเห็นว่ายังมีสันในหมูอยู่ จึงคิดทำหมูต้มพริก ซึ่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในวันที่อากาศหนาว
“คราวนี้หั่นสันในหมูเป็นแผ่น ไม่ต้องหนามาก ให้บางเท่าที่ข้าหั่นนี่”
“ได้เลย!”
เห็นคนงานหั่นหมู เว่ยเซี่ยก็ปรุงเครื่องหมัก ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว ผักชี และต้นหอมสับ พอหั่นเนื้อเสร็จก็ใส่ลงไป ตามด้วยเต้าเจี้ยวพริกสูตรพิเศษของนาง คลุกเคล้าแล้วหมักให้เข้าเนื้อ จากนั้นใส่แป้งมันเทศ แล้วนำเนื้อไปลวกให้สุกก่อนตักขึ้น