ตอนที่ 401 ไก่จานใหญ่ (ตอนจบ)

ตอนที่ 401 ไก่จานใหญ่ (ตอนจบ)

“ระบบน้อย ทำได้ดีมาก”

【ヾ(≧∇≦*)ヾ：นั่นแน่นอนอยู่แล้ว ไม่ดูเสียก่อนว่าฉันเป็นใคร!】

เจียงหมิงเผยรอยยิ้มบนใบหน้า ก่อนจะลงมือทำไก่จานใหญ่ต่อ

เมื่ออุณหภูมิน้ำมันร้อนได้ที่ห้าส่วน เจียงหมิงก็เติมน้ำตาลทรายขาวลงไปหนึ่งช้อนเล็ก แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ คนไปมาเพื่อเร่งให้น้ำตาลละลายพร้อมกับป้องกันไม่ให้ติดกระทะ

แน่นอนว่าคุณภาพของน้ำตาลทรายขาวก็เป็นระดับปฐพีเช่นกัน!

จุดประสงค์หลักของการเติมน้ำตาลทรายขาวคือการแต่งสีให้เนื้อไก่และเพิ่มรสกลมกล่อม จึงไม่จำเป็นต้องใช้เยอะ

อีกอย่างน้ำตาลก็ไม่ได้มีข้อกำหนดอะไรมากนัก จะเป็นน้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายก็ใช้ได้ทั้งนั้น