กำลังโหลด
เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ไม่ยอมรับก็อ่านและฟังได้ตามปกติ ตั้งค่าคุกกี้
โดย หมึกตะวัน
ตอนที่ 188 รากบัวข้าวเหนียวอบดอกหอมหมื่นลี้
หลังจากยัดข้าวเหนียวจนเต็มแล้ว ให้นำส่วนหัวรากบัวที่ตัดออกมาปิดกลับเข้าที่ จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้อย่างแน่นหนา
จากนั้นนำใส่หม้อใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วมรากบัว ใส่น้ำตาลกรวดเหลืองลงไปสองสามก้อน เติมน้ำตาลทรายแดงสองสามช้อนเพื่อเพิ่มสีสัน และใส่พุทราจีนแดงหนึ่งกำมือเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ต้มด้วยไฟแรงจนเดือดแล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน เคี่ยวอย่างช้า ๆ
เคี่ยวครั้งนี้ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วยาม ระหว่างนั้นนางยังต้องคอยพลิกรากบัวอยู่หลายครั้งเป็นระยะ ๆ เพื่อให้สีสันเคลือบได้อย่างทั่วถึง กลิ่นหอมเข้มข้นของพุทราจีนแดงและน้ำตาลอบอวลไปทั่วทั้งถ้ำ